金沙：从田间到舌尖 小米粉做出大文章
金沙：从田间到舌尖 小米粉做出大文章
阅读：1387次 发布时间：2024-05-11 .
“老板，来一碗羊肉粉。”在金沙，每天早晨，市民排着长队吃羊肉粉是街头常见的场景。金沙羊肉粉征服了金沙人的味蕾，也开启了他们新的一天。一根米粉如何从田间走到金沙人的舌尖，贵州新中一种业股份有限公司在这件事上最有发言权。
制作完成后的米粉。胡凤至摄
在贵州新中一种业股份有限公司优质新米米粉厂的生产车间里，十几名工人在各自的岗位上忙碌，晾晒、取粉、捆扎、装袋、称重等一系列工作进行得有条不紊。配送车不时进出，将带着米香的新米米粉被送往一家家早餐店、超市及经销网点。
好粉也怕“巷子深”，市场上各类米粉品种逐渐趋同、大众化，而口味有独特、出品有标准的米粉品种才能更好“出圈”。
“现在生产的米粉是我们公司研发的新品‘Q优12’，我们米粉是当年当季的新米米粉，而且我们有自己的基地，从源头保证了品质。”贵州新中一种业股份有限公司米粉厂厂长杨小波告诉笔者。
制作好的米粉正在晾晒。胡凤至摄
“Q优12”米粉专用稻具有高粘度、高韧性的特点，淀粉含量高达25%，这使得米粉弹性好、不易断，更“Q弹”。此外，该品种具有叶片持绿抗早衰、结实率极高、再生力强的特点，对土壤的要求也和一般的优质稻不一样，更适应川渝地区的地理和气候条件，是制作高端米线、米粉的优质原料。
搭乘“黔货出山”系列活动的东风，金沙米粉成功进入浙江、四川等城市。据了解，“Q优12”米粉每个月的销售量达到了150余吨，再加上目前网络带货的前景良好，负责人表示，接下来，他们将与网络平台进行深度合作，让金沙米粉成为金沙县的一张特色名片。
米粉成品。胡凤至摄
“目前我们的米粉已与三品老伙计羊肉粉，老维羊肉粉，世纪华联超市等商家达成合作，往外主要销往浙江一带。接下来计划入驻抖音和淘宝等大型平台，拓展我们的业务范围。”杨小波说道。
小小的一碗米粉，在征服着金沙人味蕾的同时，更凭借着它独特的口感，慢慢地从一方小餐桌走向市场大舞台。（胡凤至、刘吉、李正琴）
更多贵州新闻招聘信息、地区相关人事招考招聘>>
2024-10-29
金沙县大力推进农业现代化助推乡村振兴
2024-10-29
输入的优质医疗资源留下来（身边的工程）
2024-10-29
“中国茅台·国之栋梁”2024希望工程圆梦行动大型公益助学活动启动
2024-10-26
2024年前三季度贵州省环境空气质量总体优良
2024-10-26
“机遇中国·亚太媒体看贵州”：探寻多彩贵州魅力
2024-10-24
金沙县：挖掘红色文化资源 打造精品旅游线路
2024-10-24
巧手制作，守护乡村味道（工匠绝活·乡村工匠③）
2024-10-24
乡村干部的干与盼（基层治理新实践·党员服务在一线）
2024-10-24
加强文化推介 带动品牌发展
贵州招聘栏目：
贵州要闻
、
综合招聘
、
贵阳招聘
、
遵义招聘
、
毕节招聘
、
铜仁招聘
、
安顺招聘
、
黔南招聘
、
黔东南招聘
、
黔西南招聘
、
六盘水招聘
、
人事招考
、
其他信息
免责声明：信息来源于企业和个人提供以及网络采集，如有不实或侵权的，请及时向管理员举报删除。ppqy@vip.qq.com
Copyright © 2021
贵州163招聘（163zp.cn）
版权所有
访问电脑：
当前页面
本站当前有335人在线，总访问 68864892次, 本月 27639次, 昨日 111201次, 今日 27639次
